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Antonella Espumante Brut

Ref.: 18

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Antonella Brut é alegre e descontraído, mas também inesquecível.

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Sacramentos Vinifer é uma vinícola com sede na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.

Antonella, que dá nome a linha de espumantes da vinícola, é a neta mais velha do proprietário, que com sua personalidade jovem e vibrante, foi a inspiração para criar espumantes que tivessem essas mesmas características.

Antonella Brut é alegre e descontraído, mas também inesquecível.

Vinificação

Método Tanque (Charmat) de única fermentação.

Vinhedos

Localizados em Monte Belo do Sul – RS.

Pontuações:

Revista Adega - AD 90 pontos.

Análises:
ALCOOL: 11,1%

PH: 3,26

ACIDEZ TOTAL: 8,3 g/l

AÇÚCAR RESIDUAL: 11,7 g/l

Temperatura de Serviço:

06 a 08 graus.

Harmonização:
Pode ser apreciado sozinho, em um brunch ou acompanhado de queijos como burratas, brusquettas de tomates frescos, saladas, preparos vegetarianos, pescadas brancas e risotos de vegetais. Também é uma ótima companhia para sobremesas à base de cremes e frutas.

Visual:
De coloração palha com ligeiros reflexos esverdeados. Perlage fino, delicado e persistente.

Gustativo:
Muito fresco, de corpo leve e final agradável, convidando ao próximo gole.

Olfativo:
Notas de frutas como limão siciliano, maçã verde e goiaba branca que conduzem a um final delicado e levemente floral.

Uvas:
20% Glera, 20% Viognier, 30% Chardonnay e 30% Riesling Itálico

Região:

Nova Prata e Faria Lemos – RS

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