Harmonizações com Queijos

Sabina Sauvignon Blanc 2023: Este vinho fresco e vibrante combina excepcionalmente bem com queijos branco, principalmente frescos, como queijo de cabra, mozzarella de búfala, ricota e mascarpone.

A acidez do Sauvignon Blanc equilibra a cremosidade dos queijos, criando uma harmonia leve e refrescante.

Sabina Syrah 2023: Ideal para acompanhar queijos semi-duros e duros, como gouda, gruyère e parmesão. A intensidade e os taninos sutis deste Syrah complementam os sabores complexos e a textura dos queijos, tornando a degustação ainda mais prazerosa.

Antonella Espumante Brut Rosé 2023: Este espumante é excelente com queijos macios como brie e camembert. A leve doçura e acidez deste espumante rosé equilibram os sabores suaves e delicados dos queijos macios e pratos leves.

Antonella Espumante Moscatel 2023: Harmoniza muito bem com queijos azuis ou com alta intensidade de sal, como Gorgonzola, Roquefort, Saint Agur e Stilton. Sua leve doçura é um ótimo contraponto para o sal dos queijos, criando um contraste interessante com o sabor mais salgado desses queijos.

Il Dolce Far Niente Rosé 2023: Harmoniza bem com queijos frescos e leves, como queijo de cabra fresco e queijo fresco de búfala. A acidez vibrante deste rosé complementa a suavidade dos queijos, criando uma harmonização refrescante e agradável.