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Espumante Sabina Extra Brut Rosé
- Marca: Sacramentos Vinifer
- Ref.: 54
DETALHES DO PRODUTO
Prêmios e Pontuações:
Revista Adega - AD 93 pontos.
Melhor Espumante e Melhor Serra Gaúcha - Best Buy.
93 Pontos Descorchados – Melhor Método Tradicional Extra Brut, Melhores Espumantes Rosados e Melhores Serra Gaúcha.
Vinificação
Sacramentos Sabina Extra Brut Rosé é concebido de 75% de uvas Pinot Noir e 25% de uvas Chardonnay.
Os vinhos são vinificados em diferentes recipientes dentre eles, ovos de concreto francês Noublot, Amphoras Italianas Tavah, Clayvers de Cerâmica Italiana, Foudres de carvalho alemão e austríaco. Toma de espuma com levedura encapsulada.
Vinhedos
Localizados na Serra Gaúcha - RS.
Análises:
ÁLCOOL: 11%
PH: 3,23
ACIDEZ TOTAL: 5,28g/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 7,02 g
Temperatura de Serviço:
06 a 08 graus.
Harmonização:
Excelente parceiro para aperitivos em geral e charcutarias. Harmoniza muito bem com pratos elaborados com peixes gordurosos, carnes brancas e preparos com carnes vermelhas magras. Perfeito também com risotos de vegetais ou queijos.
Visual:
De coloração salmão. Perlage fino, delicado e persistente.
Gustativo:
Intenso e estruturado, mostra uma acidez vibrante de frutas vermelhas frescas, toranja e notas que lembram pão tostado. Final elegante e persistente.
Olfativo:
Notas de frutas vermelhas frescas emolduradas por nuances tostadas.
Uvas:
Pinot Noir, Chardonnay.
Região:
Serra Gaúcha – RS
Sacramentos Vinifer é uma vinícola com sede na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.
Sabina Extra Brut Rosé nasce da inquietude constante da Sacramentos Vinifer em engarrafar o que há de melhor em cada terroir brasileiro. Elaborado com uvas cultivadas na Serra Gaúcha, Sabina compõe a linha de vinhos que conta mais do que um legado familiar, mas uma história de amor e respeito pela cultura dos vinhos.
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