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Sabina Botta Di Vita Rosé
- Marca: Sacramentos Vinifer
- Ref.: 53
- Disponibilidade: Pré-Venda
DETALHES DO PRODUTO
PRÉ-VENDA | 2026
Os vinhos estarão disponíveis a partir do dia 29/06. Consulte o tempo de frete para a sua localidade.
Prêmios e Pontuações:
Vinícola do Ano 2025 – Guia Descorchados.
Descorchados 93 pontos – Melhor Rosé do Brasil e Melhores Serra Gaúcha.
Revista Adega - AD 92 pontos - Melhor Rosé do Brasil e Destaque Serra Gaúcha e Best Buy.
Vinificação
6 meses em tanques de concreto. Um rosé elaborado com a mesma precisão de um vinho-base para espumantes. Trata-se de um blend de diferentes safras de Pinot Noir, 45% de 2022, 35% de 2023, 15% de 2024 e uma fração de 2025 que resulta em um vinho equilibrado e expressivo..
Vinhedos
Localizados na Serra da Canastra, no município de Sacramento em Minas Gerais e na Serra da Mantiqueira, são conduzidos em espaldeira, em cordão esporonado, com orientação leste/oeste. Foi utilizada a técnica de dupla poda, com realização da poda de formação dos ramos entre agosto e setembro e poda de produção entre janeiro e fevereiro. Início do pintor em maio e colheita entre julho e agosto.
Data da colheita: Entre julho e agosto
Produção de 1.950 garrafas.
Análises: PH: 3,07
ACIDEZ TOTAL: 6,15g/L
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,79
ÁLCOOL: 13%
Temperatura de Serviço:
8 a 10 graus.
Guarda:
1 a 3 anos.
Harmonização: Saladas mediterrâneas, carpaccio, camarões grelhados, polvo, frango grelhado, massas com molho de tomate fresco, risoto de tomate ou de legumes, pizzas de marguerita, presunto cru ou abobrinha, e queijos emmental, gruyère, fontina e camembert.
Visual: Salmão claro, límpido, brilhante.
Gustativo: Seco, corpo médio, acidez alta, elegante, final longo e persistente.
Olfativo: Frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja) e floral de rosas cor-de-rosa.
Uvas: 100% Pinot Noir
Região:
60% proveniente da Serra da Mantiqueira e 40% proveniente da Serra da Canastra
Sacramentos Vinifer é uma vinícola com sede na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.
A primeira linha de vinhos, Sacramentos Sabina, com seu frescor e elegância é uma homenagem à mãe da criança que um dia sonhou que poderia fazer vinhos.
Sabina Rosé BOTTA DI VITA é fruto de uma criteriosa seleção de safras de PINOT NOIR de Faria Lemos no Rio Grande do Sul.Esperamos que nosso BOTTA DI VITA seja uma aura de vitalidade em todos que o provarem como expressa o dito italiano.
Os vinhos Sabina, tal qual a matriarca que nos inspirou, são francos e com muita personalidade.
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